Dans cette commune d’Ille-et-Vilaine, présence d’une épicerie associative, locale, bio et équitable, et d’une autre crêperie engagée dans une démarche d’approvisionnement auprès de producteurs locaux. Selon les gérants de la crêperie la violette, il y a une tendance générale vers ce type de consommation « dans l’air du temps ».
Auteur : vanessa
Co’pains paysans : un magasin qui rassemble producteurs, artisans et commerçants
Saint-Pierre-de-Plesguen est une petite commune du Pays de Saint Malo, avec une dynamique commerciale assez faible. Depuis plusieurs années, une productrice animait un magasin de producteurs, avec son pain pour produit central.
Le Clic des Champs : groupement de producteurs, artisans, consommateurs
Au début des années 2000, suite aux crises alimentaires qui ont alimenté le débat, des groupes de citoyens, tentent de s’organiser à travers la recherche d’une plus grande transparence quant à la provenance des produits d’alimentation courante. Le phénomène est d’autant plus fort en périphérie des grandes villes. En 2005, deux groupements d’achat composés de […]
Chanvriers en circuits courts : création d’une filière locale et d’un réseau national
Cette initiative se situe à deux niveaux. D’une part le niveau local, avec un groupe de producteurs ayant mis en place une filière chanvre locale à destination de l’éco-construction. Et d’autre part une dimension nationale, avec l’association Chanvriers en circuits courts (C3) qui regroupe une quinzaine de groupes ayant des pratiques similaires, afin de favoriser […]
Carrefour express : démarche d’approvisionnement local
En Bretagne, le gérant d’un magasin s’approvisionne en local et traite directement avec les producteurs.
Un abattoir de proximité multi-espèces adapté aux petites séries : une opportunité pour construire un dispositif de partenariats locaux entre acteurs de l’économie de proximité
Le Conseil Général de Loire-Atlantique a conduit en 2007 une étude préalable de faisabilité de création d’un abattoir de proximité afin d’encourager le développement des circuits courts. Ce département bénéficie d’une antériorité et d’une culture du portage de projet par des acteurs locaux d’une même filière (agriculture bio) propice à la recherche d’un développement de […]
Démarche de circuits courts autour de l’abattoir de Bourgueil : les acteurs de la filière viande et les partenaires sociaux se réunissent
L’abattoir de Bourgueil est le seul abattoir en activité en Indre-et-Loire à Bourgueil. Abattoir multi espèces (gros bovins, ovins, veaux, chèvre, équidés, porcs, chevreaux) qui ne trouve pas de tonnage pour satisfaire sa capacité. Consulter la fiche complète « abattoir de Bourgueil » au format PDF
Terres de Figeac – La Mêlée gourmande : une politique alimentaire territoriale, fondée sur une gouvernance multi-acteurs
Un projet qui vise à renforcer l’identité du territoire agricole du Pays de Figeac et à en développer l’économie. Consulter la fiche « Terres de Figeac » complète au format PDF
Focus sur la filière viande en Boischaut Sud : analyse préalable et mise en place d’un dispositif de coopération entre acteur
Le Pays de La Châtre en Berry dont l’agriculture se caractérise par une dominante de polyculture élevage bénéficie d’une culture de marché de plein vent marquée et d’une tradition commerciale en filières courtes. Dans le souci de promouvoir l’approvisionnement local de la restauration collective notamment, l’Adar s’est intéressé aux pratiques des commerçants du territoire. L’hypothèse […]