Saint-Pierre-de-Plesguen est une petite commune du Pays de Saint Malo, avec une dynamique commerciale assez faible. Depuis plusieurs années, une productrice animait un magasin de producteurs, avec son pain pour produit central.
En 2013, cette personne a souhaité faire passer le magasin du statut de magasin individuel à celui de magasin collectif. Un noyau d’une demi-douzaine de personnes s’est constitué pour réfléchir à la démarche. Ils ont sollicité l’accompagnement d’Accueil Paysan Ille-et-Vilaine.
Les objectifs de l’accompagnement étaient :
- de définir les attentes, les objectifs et les limites de chacun par rapport à ce magasin ;
- de préciser les disponibilités des uns et des autres ;
- de fixer les règles de fonctionnement.
Début 2014, une association a été créée pour porter le magasin : Co’pains Paysans. Elle a pour objectif de développer la consommation de produits locaux et bio, notamment via le magasin. Elle est dirigée par deux personnes : l’une a le statut d’artisan et l’autre d’agriculteur. Les membres du conseil d’administration sont agriculteurs, artisans et commerçants.
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