Saint-Pierre-de-Plesguen est une petite commune du Pays de Saint Malo, avec une dynamique commerciale assez faible. Depuis plusieurs années, une productrice animait un magasin de producteurs, avec son pain pour produit central.
Au début des années 2000, suite aux crises alimentaires qui ont alimenté le débat, des groupes de citoyens, tentent de s’organiser à travers la recherche d’une plus grande transparence quant à la provenance des produits d’alimentation courante. Le phénomène est d’autant plus fort en périphérie des grandes villes. En 2005, deux groupements d’achat composés de […]
En Bretagne, le gérant d’un magasin s’approvisionne en local et traite directement avec les producteurs.