Les enjeux
Les circuits courts alimentaires ont longtemps été réduits, notamment par les acteurs agricoles, aux systèmes de vente directe entre producteur et consommateur. Si cette forme d’organisation présente des intérêts réciproques pour les producteurs et les consommateurs, elle tend à marginaliser voire exclure les autres acteurs économiques de l’alimentation (artisans et commerçants) qui peuvent également contribuer au soutien de l’agriculture, de leur territoire en particulier, à travers des circuits de proximité.
Renforcer la coopération entre les acteurs économiques de l’alimentation partageant un même territoire est susceptible de faire émerger des dynamiques potentiellement intéressantes sur les plans économiques, environnementaux et sociaux. Si des exemples de coopération autour des circuits de proximité existent, il apparaît
toutefois que la mise en œuvre de ces synergies est souvent longue et parfois ponctuée de retours en arrière.
Les objectifs
Le projet Interval « Quelles plus-values économiques, sociales et environnementales des synergies entre les agriculteurs et acteurs économiques dans les circuits alimentaires de proximité », mobilisant différents partenaires – acteurs du développement agricole, représentants des métiers de l’artisanat et du commerce, acteurs de la formation et chercheurs, s’est penché sur ces enjeux avec pour objectifs :
- d’analyser les dynamiques de coopération entre acteurs économiques autour des circuits de proximité, leur mise en œuvre, d’identifier les freins mis en avant par les acteurs concernés aussi bien sur le plan opérationnel (logistique, temps passé…) que culturel et relationnel (approche « métier », formation, d’inter connaissance, préjugés…),
- d’évaluer leur impact aussi bien à l’échelle des acteurs que des territoires sur les plans économiques, environnementaux et sociaux,
- de co-construire et promouvoir des méthodes et outils d’accompagnement visant à accompagner les synergies entre acteurs économiques.
Les résultats
Le projet Interval a permis :
- de procéder à un repérage d’expériences locales de coopération entre acteurs de l’alimentation, d’en étudier les spécificités selon différents prismes et mobilisant différentes méthodes d’analyse.
A partir de l’analyse de situations :
- de distinguer les pré-requis nécessaires à l’animation de dynamiques multi-acteurs
- de situer les différentes étapes qui se succèdent dans la construction d’une dynamiques multi-acteurs
- de construire collectivement un dispositif de travail et des méthodes d’animation spécifiques
- de tester ces méthodes à travers des interventions croisées auprès d’acteurs volontaires
- d’analyser, adapter ces méthodes au regard des besoins identifiés
A partir des expériences spécifiques au sein du partenariat :
- de partager des outils et méthodes favorisant l’inter-connnaissance entre les acteurs partie prenante
A partir du croisement des compétences au sein du partenariat :
- de bâtir des grilles d’indicateurs pour évaluer les plus-values de ces coopérations multi-acteurs
A partir d’expériences de coopération réussies :
- de tester la pertinence des grilles d’indicateurs de plus-values produites et d’analyser les dynamiques de
coopération selon une typologie établie.
Le projet bénéficie du concours financier du Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche avec la contribution financière du compte d’affectation spéciale «Développement agricole et rural »
Retrouvez ici tous les partenaires du projet Interval.
Contact
Pascal Aubrée – FRCIVAM Bretagne
02 99 77 39 33
pascal.aubree@civam-bretagne.org